Cokelat terbuat dari proses olahan biji kakao dan sering disebut
dengan theobroma cacao. Pertama kali cokelat ini dikonsumsi oleh penduduk Meso
Amerika kuno untuk dijadikan minuman. Selain dijadikan sebagai bahan dasar
minuman dan permen, cokelat juga menjadi salah satu bahan pembuatan kue kering.
Beberapa variasi kue kering cokelat pun sudah banyak beredar di pasaran.
Sehingga tidak jarang para ibu rumah tangga ikut mencoba menyajikan kue kering
cokelat untuk keluarga tercinta. Lalu, apa saja aneka kue kering berbahan dasar
cokelat? Simak ulasannya di bawah ini.
Cara Membuat Kue Kering Cokelat Chocochips
Bahan-bahan:
·
2 bungkus vanili
·
2 butir kuning telur
·
3 sendok bubuk cokelat
·
50 gram tepung maizena
·
100 gram gula halus
·
200 gram mentega
·
300 gram tepung terigu sudah disangrai
·
Chocochips secukupnya
Cara membuat:
1.
Pertama-tama mixer dengan rata mentega, bubuk
cokelat, gula halus dan kuning telur.
2.
Kemudian campurkan tepung terigu sedikit demi
sedikit, vanili dan maizena aduk sampai adonan kalis.
3.
Cetak adonan menjadi 2 bagian dan bentuk
sesuai selera, masukkan chocochips sebagai hiasannya.
4.
Panggang di dalam oven dengan api sedang
sampai kue matang.
Cara Membuat Kue Kering Cokelat Kacang
Bahan-bahan:
1.
1/8 sendok teh garam
2.
½ sendok teh cokelat pasta
3.
½ sendok teh baking powder
4.
1 butir kuning telur
5.
20 gram tepung maizena
6.
30 gram cokelat bubuk
7.
50 gram kacang mete sudah disangrai
8.
80 gram selai kacang
9.
150 gram gula halus
10.
180 gram margarin
11.
200 gram tepung terigu
Cara membuat:
1.
Pertama-tama ayak tepung terigu, cokelat
bubuk, maizena dan baking powder. Sisihkan.
2.
Kemudian mixer margarin dan gula halus lalu
tambahkan selai kacang dan garam sambil diaduk sampai rata.
3.
Selanjutnya, tambahkan kuning telur dan
cokelat pasta lalu aduk hingga rata.
4.
Masukkan campuran tepung, kacang mete dan aduk
rata.
5.
Bentuk adonan bulat-bulat lalu pipihkan dan
taburi menggunakan cocho chips.
6.
Panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat
celcius sekitar 30 menit.
Cara Membuat Kue Kering Wijen Dan Cokelat Ceres
Bahan-bahan:
·
1 sendok baking powder
·
1 sendok tepung maizena
·
1 ons butter
·
3 butir kuning telur
·
54 gram susu bubuk
·
100 gram gula halus
·
300 gram mentega
·
300 gram tepung kunci biru
·
Wijen dan cokelat ceres secukupnya
Cara membuat:
1.
Pertama-tama campurkan butter, telur dan
mentega, mixer.
2.
Kemudian masukkan tepung, gula halus, baking
powder, susu bubuk, tepung maizena dan aduk sampai adonan kalis.
3.
Taburi adonan dengan wijen dan oven setengah
matang lalu keluarkan.
4.
Taburi cokelat ceres dan oven kembali sampai
matang, setelah matang dinginkan dan taburi kembali dengan ceres. Kue siap
dihidangkan.
Cara Membuat Kue Kering Cornflakes Cokelat Enak
Bahan-bahan:
1.
¼ kg corn flake
2.
250 gram cokelat batang
3.
Gula mutiara secukupnya
4.
Air secukupnya
5.
Cup kertas kecil secukupnya
Cara membuat:
1.
Pertama tama rebus air sampai mendidih. Potong
cokelat batang sesuai selera dan masukkan dalam mangkuk. Letakkan mangkok
cokelat di atas air mendidih sampai cokelat meleleh.
2.
Kemudian, angkat cokelat yang sudah dilelehkan
dan diamkan sebentar.
3.
Selanjutnya siapkan cornflakes di mangkok yang
berbeda dan tuangkan lelehan cokelat dalam kondisi hangat. Aduk rata.
4.
Bentuk bulatan bulat adonan cokelat dan
cornflakes dengan cepat dan masukkan di dalam cup kertas. Taburi dengan gula
mutiara, kue kering cornflakes cokelat siap dihidangkan.
Cara Membuat Kue Kering Kurma Cokelat
Bahan-bahan:
·
10 buah kurma sudah dibuang bijinya
·
10 buah kacang mede sudah digoreng
·
25 gram kacang almond sudah disangrai
·
100 gram cokelat masak sudah dipotong-potong
Cara membuat:
1.
Pertama-tama masukkan kacang mede ke dalam
kurma.
2.
Kemudian tim cokelat sampai meleleh, caranya
dengan merebus air sampai mendidih dan angkat. Letakkan panci lain yang berisi potongan
cokelat di atas air panas lalu aduk sampai meleleh.
3.
Selanjutnya, celupkan kurma yang berisi kacang
mede ke dalam cokelat satu demi satu.
4.
Taburkan kacang almond yang sudah diremukkan
lalu dinginkan di lemari es sekitar 10 menit.
Bagaimana, cukup mudah bukan membuat aneka kue kering dengan
berbahan dasar cokelat? Dalam membuat aneka resep kue kering ini,
bunda bisa menggunakan cokelat pasta sebagai bahan dasar utamanya. Jika Anda
tidak ada cokelat pasta bunda bisa menggunakan cokelat batang. Cokelat pasta
lebih sering digunakan karena mempunyai bentuk cair sehingga tidak perlu lagi
untuk dipanaskan.
Aneka resep kue kering bahan dasar cokelat mudah dijumpai di
pasaran, namun dengan membuat sendiri resep ini akan lebih enak dan tentunya
bisa menghadirkan sesuatu yang berbeda.